藍天碧玉12112022-10-09 13:16:43水塔糕裡不新增果膠
水塔糕，寧波特產，用大米發酵而成，是當地純手工製作的特產糕點。外表呈白色，入口軟糯，其中還有酒釀、熟米，這使做出來的水塔糕鬆軟，聞起來有一股酒香味。
❤️水塔糕有好多口味，各種乾果的，黑芝麻的，桂花的，紫薯的，黑米的，每一種都讓人留戀唇齒。但我最愛的還是白色原味的，酒香加乾果，酸甜爽口，老人，孩子，孕婦都可以吃。
用料
五豐稻花香舒蘭大米 250g
耐糖酵母 3g
米酒 200g
糖 40g（不建議再少）
葡萄乾 35g（按你的喜好來）
紅棗 35g（按你的口味來）
黑芝麻 10g（表面裝飾）
幹桂花
