黃油原味和鹹味有什麼區別？

bbkking2022-10-03 22:51:04

1、味道不同

淡黃油和鹹黃油最大的區別就在於有沒有味道，淡黃油是沒有味道的，鹹黃油有鹽分，是鹹味的。

2、成分不同

它們的鹽分含量是不同的，鹹黃油含有大約1。5%的鹽分，相應的乳脂含量就比淡黃油少一些，水分含量基本是一樣的。

3、用途不同

淡黃油多作為原材料使用，鹹黃油多作為調味料使用。大多數的烘焙配方都含有黃油，例如烘焙餅乾、蛋糕、甜品時，它們都是使用淡黃油製作的，這樣可以較好的控制食物的鹽量。而鹹黃油主要用於塗抹麵包，例如做三明治時可以塗抹，帶一點鹹味，比淡黃油的味道更好。