悠閒樂天派沙灘za2022-12-11 10:41:581、要燉老鴨湯的話，調料有：老鴨一隻、白蘿蔔、海帶絲、枸杞、白胡椒粉、米酒、蔥段、生薑、冬瓜、食用鹽、雞精。
2、煮啤酒鴨的話，調料有：生薑、茴香、桂皮、幹辣椒、啤酒、醬油、鹽、蔥段、郫縣豆瓣醬。
3、煮鴨子之前可以將其用清水浸泡一段時間，可以使其去除腥味，做出來的鴨子口感也會更佳。
提刀稱王2022-12-04 09:05:49做鴨肉的時候一般都放香葉、桂皮、白芷、陳皮、花椒、八角等這些東西，但是每個人的口味都是不一樣的，可以根據自己的喜好來放，其實想要鴨肉燒的好吃，除了要放香料外，挑選鴨子，鴨子的處理、燒製這些方面也都非常的重要。
使用者15155149231012021-04-07 14:50:12燉鴨肉一定要放桂皮，桂皮可以去除鴨子的腥味，如果愛吃辣的。可以放多點辣椒，這樣更夠味。
