怎麼用電飯煲做最簡單的麵包,不用雞蛋和牛奶的?Tustalron2020-07-09 20:56:10

一、工具:電飯煲一個、手用的攪拌器一個(電動的更好)、大碗兩個。

二、材料:1、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好);2、糖100克;3、蜂蜜少許;4、葡萄乾和其他香精類可以加。

1,溫水加蜂蜜,加酵母(按說明用量),拌勻,靜置15分鐘。

2,麵粉加酵母水,揉成麵糰,醒發2小時,發至原體積2倍大。

3。揉出面膜後再進行發麵的程式,面發好後就做麵包胚,做好後再醒發15到20分鐘。

4。電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然後倒入油,為了不粘。均勻的塗在鍋內;

5。倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受親手烘培的麵包了。