用料:
鳳尾 1000克
小米辣
小尖椒
大蔥
蒜 2瓣
鹽 適量
生抽 2勺
醋 1勺
白灼鳳尾的做法步驟:
步驟 1
清水燒開,將洗淨改刀後的鳳尾放入開水中煮一分鐘,喜歡軟點的可以多煮一兩分鐘。
步驟 2
撈起來瀝乾水
步驟 3
依次加入生抽、醋、適量鹽、蒜泥、小米辣、尖椒、蔥絲作為調料
步驟 4
熱鍋下少許油燒熱,淋在佐料上。隨著刺啦刺啦的聲音,香味也就出來了。