孤1948684172019-02-01 07:37:23今天小編帶大家一起來看看全國各的年夜飯的主菜都是有什麼！
廣東，盆菜可謂是廣東深與圳最喜歡的美食了，從南宋末年已經開始流傳，有了幾百年的歷史，是一種雜燴菜式。一盆菜裡可薈萃有百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”。
四川，四川的臘肉和臘腸是過年必不可缺少的、在任何宴席中桌面上都少不了它的身影，臘肉是由豬肉經過鹽浸漬數日，再經過穀草或柏樹枝條樹葉燻烤和涼乾的工序。這種獨特的煙燻方式，另食物香美味道令食客難以忘卻。
山東，德州扒雞，德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是大山東的傳統名吃，魯菜經典，每年的年夜飯必備一雞扒雞，州扒雞的特點：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。
北京，紅燒肘子，這可是年三十北京人飯桌上的重磅菜品，一隻大肘子基本可以佔據半壁江山，燒的爛軟噴香，紅亮的色澤也預示來年紅紅火火行大運，過年就盼著這一口了。
上海，全家福，在上海小孩的記憶裡，年夜飯裡少不了還有一碗“全家福”。裡面的食材多得不可思議：肉圓、肉皮、冬筍、燻魚、黃芽菜、線粉……
特兒潤2402019-02-01 08:54:52應該是魚 無論南北方 年夜飯的餐桌上一定會有一天整魚 寓意年年有餘
鄉村阿來鴿2019-02-01 01:17:03大魚大肉雞鴨鵝牛羊肉這就是所謂的硬菜！
