小龍1269889612022-10-10 11:31:57蘭州百合是我國唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不錯的選擇；而宜興百合是一種藥食兼用的百合品種，其味道微苦，一般如果做菜的話要選擇口感好些的蘭州百合，如果是做甜點都可以選擇，但如果入藥膳，一般是選擇乾燥品百合，注意千萬不要購買那種聞起來有刺激的酸味或者是硫磺味的幹百合
目前我國著名的百合產地主要有三個：湖南龍山百合、龍牙百合、甘肅蘭州。
其中甘肅蘭州的屬菜百合適合做菜，龍山和龍牙百合為藥百合，適合滋補養生。
湖南龍山百合：藥食同源，微苦，鱗片厚度適中，價格最便宜。
湖南龍牙百合：藥百合，苦味濃，鱗片異常厚，價格最高。
甘肅蘭州菜百合：菜百合，味微甜，鱗片適中，價格第二高，但是沒有藥性。
鮮百合柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑，聞起來有淡淡的味道，適用於烹製各種菜餚，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。
使用者55772084066212022-10-10 10:11:29蘭州百合好，甜度高，口感好，入口細膩！大家都比較喜歡
