半城煙沙薰染了誰2022-09-15 09:08:19食材：冰鮮扇貝4-5個，豆豉2小勺，大蒜1頭，粉絲適量，蠔油1勺，白糖1勺，雞精少許
做法：
1。粉絲用溫水泡發後備用，小心的取下扇貝上的肉 清洗乾淨 扇貝殼用牙刷也清洗乾淨；
2。蒜味應該稍微濃郁一些 這樣可以去腥 而且蒸完之後非常香 但是具體用量根據自己喜好調整 大蒜拍成小末 不用太碎 和豆豉一起在油鍋中 小火爆出香味；
3。豆豉和大蒜出香味後 連上油一起盛出 加入白糖1勺 蠔油1勺 雞精少許充分拌勻 即成蒜香豉油汁；
4。洗淨的扇貝瀝乾水分 取適量粉絲 纏繞在兩個手指上 裹成小圈 放在扇貝殼上 加入一小勺調好的蒜香豉油汁；
5。在粉絲上放上扇貝肉 再淋上少許的醬汁，置於蒸屜上 水開後下鍋蒸熟即可。
qxxdys2022-09-15 09:05:36主料：
扇貝4只
粉絲半把
輔料：
料酒1勺
植物油適量
糖少許
蒸魚豉油1勺
剁辣椒1勺
蒜4瓣
香蔥1根
做法：
1。 扇貝清洗乾淨控幹水份，放入鋪有錫紙的烤盤上。
2。 粉絲提前溫水泡軟。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸魚豉油、剁辣椒、料酒拌勻調成料汁備用。
3。 預熱烤箱220度。鍋中倒油，放入蒜蓉炒出香味
4。 將蒜蓉連同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌勻。
5。 放入粉絲讓粉絲吸收料汁。
6。 將粉絲分別放在扇貝肉上。剩餘的料汁連同蒜蓉分別澆在粉絲上。
7。 放入預熱好的烤箱中，關上火，單開下火，下層烤7分鐘。
8。 取出灑上香蔥碎即可
使用者74798913425992022-09-15 09:04:58用料
扇貝（連殼） 8只（約700g）
大蒜 1個（約50g）
植物油 35g
香蔥 2根（約20g）
鹽 3g
做法步驟
步驟 1
準備好所有材料；
步驟 2
大蒜搗成蒜泥，加入植物油和鹽，用微波爐叮2分鐘或者用炒鍋爆出香味；
步驟 3
扇貝肉洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾水分，加入炒好的蒜蓉醃製15分鐘；
步驟 4
把醃製好的扇貝肉重新裝在洗乾淨的扇貝殼上，放在墊了錫紙的烤盤上；
步驟 5
烤箱上下管模式提前預熱至200℃之後，把烤盤放入烤箱中層，上下管200℃烤10分鐘左右，扇貝烤好後取出，撒上適量蔥花即可。
