章魚小丸子有反式脂肪酸嗎?愛自己的向日葵2022-10-11 14:30:12

有,我們的章魚小丸子都是澱粉加新增劑製作的,當然有。原本魚燒起源於日本大阪。大正年代,日本著名美食家遠藤留吉先生創造了章魚燒。起初,遠藤留吉只是將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裡煎燒後放在食攤上賣。1935年時,遠藤留吉開始使用章魚作為原材料,並在麵糊裡調入味道。章魚小丸子的成分主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔。因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉,味鮮而香,營養豐富,廣受消費者青睞,故而得名章魚小丸子。由於其皮酥柔嫩,味美價廉,所以很快成為家喻戶曉的國粹小吃。之後,章魚燒在東南亞各地區流行起來,成為這些地區的新興食品之一。