簡單百靈鳥4O2022-07-22 22:07:09不要吃，沒煮熟吃了會鬧肚子。建議以後燒熟再吃。
煮小米粥的時候要先將鍋裡的水燒開再放入小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠小米都炸開花的時候才能關火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。小米粥的熬製時間，熬製小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟。
小米粥沒煮熟還可以吃嗎 小米粥米和水的比例是多少
小米粥米和水的比例是多少：
小米最好提前浸泡一小時，然後鍋內按米水1：15左右的比例開始煮小米粥。
煮小米粥放多少米是根據人頭數而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。鍋內按米水1：15左右的比例放好水和小米，將水燒開後下米，大火燒開後撇淨浮沫轉小火然後只需耐心和時間。小米需要細火慢熬，一邊熬一邊攪，這時你會發現粥一點點變濃一點點變稠，一鍋粥開花粘稠醇香的小米粥熬出來起碼要等四十分鐘左右。
小米又稱粟米，是中國自古以來的五穀之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的營養成分非常豐富，含有人體所需的多種維生素、氨基酸和礦物質，還能給人體提供一定含量的脂肪和糖分，具有養陰、壯陽、清熱、利尿的功能。現在很多人喜歡用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有講究的哦！
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小米南瓜粥的做法：
做法一
1、將南瓜去皮，在切成立方體。
2、放入鍋裡，加水蓋上蓋子，煮5-7分鐘左右，即可熟了。
3、將小米與大米，淘洗乾淨後置於碗中，用清水浸泡1小時左右（浸泡是為了節省煮粥的時間，但是趕時間的話，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相對煮的時間要長些）；
4、將米加入煮好南瓜湯的鍋內。
5、大火煮開，確保米不硬。
6、開啟蓋子，倒入一半牛奶小火慢熬20分鐘左右，期間要經常攪拌攪拌，使南瓜、米能熬煮得均勻且不粘鍋。然後加入鹽和糖，最後倒入剩餘的另一半牛奶。
7、粥煮熟後關火，並蓋好蓋子。粥不能多，因為粥在燜的過程中，會一直吸收牛奶的，燜在20-30分鐘左右即可。
做法二
1、將南瓜皮切去，再切成薄片。小米洗淨，浸泡一小時。
2、高壓鍋中加入5倍的清水，水開後，將小米、南瓜倒入，蓋上鍋蓋，大火煮開。（如果趕時間的話，用高壓鍋煮粥較迅速，但是有時間的話，還是用砂煲煮更香些）。
3、轉小火，再壓制10-15分鐘即可。
4、可加入枸杞，拌勻後再煮幾分鐘即可。
