使用者4577025236682022-08-24 20:45:12主料： 米飯1碗、臘腸50g、鮮蓮子50g、香菇30g、蝦乾20g
配料： 蒜末 調料： 油、鹽
做法：
1、香菇切小粒與蝦乾一起用熱水泡30分鐘。臘腸切小粒。荷葉用水泡10分鐘
2、鍋裡放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鮮蓮子、香菇、蝦乾、臘腸炒片刻。
3、將炒好的原料拌入米飯中，加入少許的鹽拌勻，倒到荷葉上包起來。
4、將荷葉包放到碗裡，放鍋裡用高火蒸20分鐘即可。
營養成份： 香菇含有較高的植物蛋白質和維生素，可增強免疫力，還有降血脂的作用。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β－固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
小貼士： 如果沒有鮮蓮子也可以用蓮子幹，不過要先蒸熟。
