使用者82549970778212022-11-24 19:47:11做法步驟
1· 阿膠糕敲碎，泡入黃酒，我泡了48小時全部泡化的。有些說24小時就可以，有些說要三天三夜，可能跟敲大小有關係，自己把控吧~
2· 其他所有材料準備好，剝好大核桃仁並炒熟，紅棗去核並切碎。
3· 泡好的阿膠倒入鍋中，大火煮沸，倒入冰糖。
4· 轉小火熬煮，期間記得攪拌，熬到掛旗。
5· 從大到小倒入材料，這樣便於攪拌，我最先倒的是大核桃。
6· 逐步倒入所有材料，最後是芝麻。
7· 放到合適的容器中趁熱壓平，我有烤盤，直接鋪上油紙倒烤盤裡了。
8· 放涼後放入冰箱冷藏一夜後，拿出來切片。放入保鮮盒密封儲存，每天食用2-3片。
