奮發可樂3i82022-09-07 08:55:17韭菜的主要營養成分含有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
食材：主料、麵粉、韭菜、雞蛋、十三香、食鹽、芝麻油
做法：
1。 韭菜去除黃葉清洗乾淨備用。
2。 韭菜把莖和葉分開，莖切成小段。
3。 將韭菜莖放碗里加入鹽和香油醃製起來，鹽的用量可以是煮麵的所有鹽用量，下面的時候就不用再放鹽了。
4。 把韭菜葉切碎備用。
5。 放入面盆，打入雞蛋，加入麵粉，和成麵糰，和麵不必加水。
6。 和成光滑的麵糰餳10分鐘備用。
7。 面餳好後，像擀麵條一樣，擀成大面皮。
8。 面片擀好後，可以用刀切成大塊，我是比較原始的方法直接用手撕片，這樣吃起來感覺地道。
9。 鍋內添清水煮沸騰，下入擀好的韭菜面片，一片片的放入，注意用勺子推一下，以免粘鍋，放入醃製的韭菜莖，鍋沸騰關火。
使用者5719883411092022-09-07 20:51:56一、花蛤韭菜湯麵
主料
花蛤500克 麵條（煮）200克輔料
輔料
韭菜1小把 黃酒1小勺 鹽適量
1、 把花蛤洗淨，泡淡鹽水讓其吐淨泥沙。
2、 準備新鮮的麵條和1小把韭菜，把韭菜洗淨，切成小段
3、 鍋中坐水，放入花蛤，加2片姜（去腥及中和花蛤的寒性）和1勺黃酒。開大火煮開
4、 大火煮開後，再煮2分鐘。把浮沫用勺子撇掉
5、 撈出花蛤備用，撈出它是為了防止它的肉質變老影響口感。
6、 把麵條下到煮花蛤的湯裡，煮熟
7、 加入少許鹽調味兒，撒上韭菜段
8、 倒入煮好的花蛤，關火，裝碗，開吃
大皮球玩頭條2022-09-06 17:54:25食材
麵條80g
韭菜80g
食用油適量
幹辣椒麵少量
鹽適量
醬油少量
五香粉少量
水300ml
製作時間：10分鐘內
步驟
1。準備主要材料，韭菜洗淨，切段。
2。鍋內放油燒紅，放入韭菜加一點鹽炒一分鐘。
3。鍋內放油燒紅，加水，燒開，放入幹辣椒麵，少量醬油，適量的鹽。
4。加入麵條煮2-3分鐘放一點五香粉關火，可以出鍋了。盛出稍微放涼就可以吃了。
二丫頭w2022-09-05 13:30:28方法/步驟
1/6分步閱讀
準備食材：細掛麵半斤（夠2~3人食用），韭菜2兩。喜歡吃韭菜的朋友可以多放點，不喜歡的可以用蔥花帶替韭菜。
2/6
將韭菜剝好，泡在水盆中10分鐘左右，然後用手將韭菜在水中多擺幾下，沖洗乾淨，避免韭菜夾縫中的塵土存留。
3/6
然後，將韭菜撈出，空水後，放在切菜板上，將韭菜切成1釐米左右的小段。
4/6
將切好的韭菜放在碗中，先放香油適量，攪拌均勻後，再放鹽、味精各適量，稍攪拌。
5/6
將鍋中水燒開後，將細掛麵下入鍋中，立即用筷子將掛麵攪一攪，避免掛麵粘結，待掛麵煮3分鐘左右，將醃製好的韭菜倒入鍋中。
6/6
然後，關火，將韭菜攪拌均勻後即可，用碗盛出稍涼即食，美味爽口，營養保健。
注意事項
面下好後，將韭菜倒入鍋中，立即關火，韭菜鮮美好吃。
煮麵條時，掌握不好時間，煮2~3分鐘
卡其色2022-09-05 22:35:31準備煮鍋，加水燒沸，下入細掛麵煮6分鐘左右，同時準備大碗，將韮菜切段放入碗中，再加少許蠔油、香油、生抽、雞精、鹽等。
炒鍋燒熱，加少許食用油，準備一支小碗打入雞蛋，將雞蛋打散，少量多次倒入炒鍋，做成雞蛋薄餅。
將雞蛋餅切絲放入大碗。
將煮好的掛麵放入大碗，加入沸水。這樣就做好了。
使用者76349465782332022-09-05 19:51:13食材：韭菜、土豆、麵條
做法：
1。 鍋裡放水燒開後放入面煮熟。
2。 利用煮麵條的時間剛好可以把土豆切片後改成細絲，韭菜切寸段備用。
3。 鍋熱下少量油，先炒土豆絲，待土豆絲稍變軟下入韭菜爆炒至熟，入鹽調味，起鍋擺入在煮好的麵條上即可。
華2755423782022-09-04 22:34:53原料：掛麵、韭菜、雞蛋、豬肉丁、蝦皮少許、其他調味品
做法：
1。將韭菜洗淨，切成1釐米長細段。豬肉切成細丁。
2。將鍋內加入少量油，姜、八角爆鍋，放鹽，小火將豬肉丁炒熟。
3。加韭菜翻炒，待韭菜出香味後，加入適量開水，水的量根據韭菜及肉的總量來定，總體來說稍多一些會更好一些。
4。開水加入鍋中後，立即將兩至三個生雞蛋直接打入鍋內，根據個人喜好，可以攪拌成細末或大塊。加雞精少許。
5。待雞蛋熟後，放蝦皮，起鍋備用。 掛麵的煮法在這裡不多說了，清水煮掛麵，基本上會做飯不會做飯的人都會。
玲爸2022-09-04 22:13:30為家人做飯是一件幸福的事情，樂在其中。希望家人健健康康每一天。嶄新的9月，嶄新的我們，為了更嶄新的未來，過好每一天！
原料：龍鬚麵、雞蛋、姜、韭菜、紫菜、鹽、味精、十三香、米醋、醬油、辣椒油。
做法步驟：
第1步、碗中放入姜沫、韭菜、紫菜。
第2步、依次放入適量鹽、味精、十三香，兩勺米醋，一勺醬油。
第3步、水開後用清水衝湯。
第4步、麵條和雞蛋煮熟後撈入碗中即可。
使用者42329309610802022-09-04 22:09:181。把鍋裡水加兩片姜煮沸，並滴入植物油2。將準備的掛麵放到沸水中，用筷子攪拌防止粘連 3。在麵條快要熟之前將切好的韭菜放入鍋中繼續攪拌4。根據個人口味麵條軟度可以了，加入鹽和雞精，攪勻，關火，蓋上蓋子悶三十秒5。開蓋兒，將蔥花香菜撒到鍋裡6。大功告成，清淡健康的麵條出鍋嘍！
風瀟Angelica2022-09-04 21:49:30準備好食材，別忘記把花生米和腐乳拍上了
2。 韭菜洗淨切3cm小段，蔥花切小粒
3。 鍋中加少許油燒熱放入蔥花爆香
4。 將韭菜放入翻炒幾下，放入適量鹽和十三香炒勻
5。 鍋中加水燒開
6。 放入雞蛋和麵條，我做的荷包蛋。煮麵這個過程中要不時的輕輕攪動麵條，防止麵條沉底粘鍋
7。 麵條煮好後連湯帶面一起倒入 碗中
8。 放上花生米、腐乳即可
