嫩姜最正宗的醃製方法不用放冰箱？

月下獨酌0252022-08-29 16:35:20

食材 （5人份）： 5分鐘切片嫩生薑190g、鹽10g白砂糖50g、白醋15g；

第一步：嫩生薑洗淨，用刀將邊邊角角修乾淨；

第二步：洗淨的生薑切片；

第三步：加入鹽，醃製到出水變軟，瀝淨鹽水（1-2小時即可）；

第四步：加入適量的糖（量根據個人喜好或多或少即可）；

第五步：加入白醋（也是根據個人喜好來）；

第六步：裝進適當的瓶子裡，放如冰箱冷藏室，2-3小時候就可以吃啦。