用料:
羊肚 1只;
當歸 數片;
姜 2片;
陳皮 1片;
北芪 少許;
防黨 少許;
紅棗 少許;
做法步驟:
步驟 1
果皮洗淨浸泡,羊肚用刀刮乾淨,去黏膜,切成小塊。
步驟 2
冷水煮藥材配料。
步驟 3
羊肚先焯水然後瀝乾。
步驟 4
冷水煮藥材燒開後把羊肚放入,小火煲一小時左右,完成。
燉羊肚放生薑,良姜,花椒,山楂,橙皮,小茴香,香葉,大蔥斷,料酒,冰糖,白芷,草寇等等料,適量鹹鹽,小火慢燉至軟爛,撈出調料包,加白蘿蔔在燉至蘿蔔軟爛即可
燉羊肚放姜蔥草果八角豬油鹽就行了,吃吋再放佔綠色的作料就行了如芫細薄荷小米辣細蔥。