不忘初心繼續前進1447381372021-01-30 16:19:38先發面，300克溫水裡倒入5克酵母化開，然後盆裡倒入500克麵粉，用剛剛化開的酵母水和麵，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子，把麵糰發至2倍大。
然後準備餡料，今天包的是豆腐白菜餡。首先把一塊豆腐切丁，然後鍋裡倒油，燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了。
然後倒入蔥薑末，蝦皮。
再翻炒均勻，炒香。然後盛出。
再來切點白菜，先切成絲，絲切好後，撒上鹽，再剁碎。剁碎了，就把白菜裡的水分擠幹，放進豆腐餡裡。
