使用者18775831593639752020-04-02 23:40:04是一條國家標準。
標準規定了清香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。本標準適用於以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的清香型白酒。一、凡是含有純乙醇酒精體積分數為0。5%~75%的液態或固態可入口物品，均可稱其為酒。酒精度（乙醇）含量大於0。5%（體積分數）的含酒精飲料，包括髮酵酒、蒸餾酒、配製酒、 食用酒精及其它含酒精成分的飲品。二、我們日常所說的酒，也稱飲料酒，它是屬於食品範疇之內的含醇飲料。這裡所說“醇” 是指純淨的乙醇，故飲料酒又稱含酒精飲料。相對於含醇飲料的另一大類飲料，是無醇飲料， 也稱非酒精飲料。或稱“軟飲料”，如人們平常飲用的果汁、汽水等。三、有人將雞尾酒也歸為配製酒之列。其實雞尾酒的製作僅是一般的調配，所以不能稱為生 產工藝，因此在將酒類按生產工藝歸類時，不宜將其單列成類。若以酒品的酒類，用途及分 類，則雞尾酒無疑是一類特殊的混合酒。營養酒、保健酒也未歸納入之內。
