一塊糖tt2022-08-21 16:51:58二者區別如下
1、型別不同：
糖醇是一種多元醇，內部含有兩個或以上的羥基，一般是由糖類轉化而來，也是糖的替代品之一。
蔗糖是一種化合物，主要是由兩個以上的多羥基、醛類、酮類化合物組成的，在進行水解之後可以變成一種有機化合物。
2、熱量不同：
糖醇內部所含有的熱量比較低，並且甜度要比普通的蔗糖小一些，因此一般都會用來當做低熱量的甜味劑或高甜度甜味劑的填充劑。
蔗糖內部所含有的熱量比較高，這是因為糖最主要的作用，就是給人體提供充足的熱能。
3、作用不同：
糖醇可以替代糖分含量過高的糖類，並且能避免身體的血糖值升高。此外還可以當作有機合成製取醇酸樹脂和表面活性劑的原料。
蔗糖在攝入之後就會轉化為葡萄糖，這樣就能一定程度的促進身體的血液迴圈速度，但是攝入過多可能會導致血液中的血糖升高，從而破壞身體的酸鹼以及各種有益微生物之間的平衡。
