使用者1088804842732022-09-25 18:05:22主料2人份
毛豆適量，蝦仁適量，豆腐適量
輔料
蔥少許，蒜少許，食鹽1/4茶匙胡椒粉1/5茶匙，玉米澱粉1茶匙，水3茶匙，橄欖油適量，高湯3大勺
1，將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎
2，熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香
3，中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒
4，加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻
番茄1114028946012022-09-25 18:07:55食材用料
毛豆仁 400克，瘦肉 200克，剁椒 1勺，蒜 3瓣，姜 2片，生抽 1勺，蔥 2根，油 少許，鹽 少許，雞精 少許
做法步驟：
步驟 1
毛豆洗乾淨備好，蒜，姜，切沫備用
步驟 2
鍋熱油滑鍋，下入肉沫炒散
步驟 3
炒散下入姜沫，蒜沫
步驟 4
爆香，倒入生抽翻炒均勻，
步驟 5
下入毛豆翻炒
步驟 6
待變色，加入半碗清水，蓋鍋蓋悶煮2分鐘
步驟 7
加入一勺剁椒，翻炒均勻
步驟 8
待翻炒均勻，加入鹽，雞精即可
步驟 9
起鍋，撒一點蔥花就可以上桌了
使用者77298155970352022-09-25 18:06:48食材準備：
毛豆１５０克、大蒜6個、精鹽10g、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
1、毛豆仁洗淨。
2、紅椒、青椒切丁。
3、切好蒜片、剁點蒜泥。
4、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
5、鍋中入油，炒香蒜片。
6、加入毛豆仁小炒。
８、加入紅椒和青椒。
９、加入少許生抽。
１０、加入鹽炒勻。
１１、加入蒜泥，炒勻即可。

