為什雞蛋和白醋在一起雞蛋會發生變化？

使用者32321807114573902020-04-06 20:24:23

1、加白醋以後，過一段時間後，雞蛋殼表面附著很多細小的氣泡。

（因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，白醋裡含有酸，碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體）。2、過2-3天，雞蛋殼表面變軟，有細小的碎裂。此時可以有兩種做法： （1）用水沖洗雞蛋，並用手輕搓雞蛋殼表面，使蛋殼全部脫離雞蛋殼，這樣得到一個軟雞蛋（一層白色半透明的薄膜包這蛋清和蛋黃） （2）換一些醋（為了使蛋殼反應的速度加快），這樣大約過15天（隔2-3天換一次醋），蛋殼可以反應完，得到的東西和（1）中得到的是一樣的。