Nicica2022-09-25 15:53:481。主料：小白菜200g，一把肉適量，發麵團適量
輔料：鹽適量，味精醬油適量，小蔥50g
工具：電餅鐺
2。步驟
①發麵團 揉至光滑
②小白菜 肉餡加蔥攪拌均勻然後加鹽，花生油和味精醬油混合攪拌均勻
③擀皮
④包成包子按扁
⑤電餅鐺加熱放餅烙熟即可
我行無畏2022-09-25 16:03:021、小白菜去掉黃葉和根部洗淨，在洗的時候在水裡放點食鹽的效果是不錯的。
2、起鍋燒開水把洗乾淨的白菜放開水裡燙兩三分鐘撈出來洗淨把水抓幹放菜板上切細，
2、在切點小米椒，蔥薑絲備用，起鍋燒油，在炒的過程中要熱鍋涼油把蔥姜和辣椒絲放裡面炒出香味在到小白菜翻炒，炒的時間不要太長掌握好火候，最後在放鹽，裝盤這樣一盤美味的小白菜素火燒就做好啦。
Candace52022-09-25 15:58:431、麵粉加溫水和麵，揉成稍軟一些的麵糰，待用。
2、豬肉餡7兩左右，白菜葉2、3片，姜半塊，蔥1棵。蔥、姜、白菜，全部切碎，混和在一起剁，剁的細小一些好吃。
3、將豬肉餡和菜末混和在一起，繼續剁，相互入味。
4、加入鹽、十三香、白胡椒粉、蠔油適量（沒有可以不加）、醬油，順著一個方向攪拌均勻。
5、加入適量香油，再攪拌上勁。
6、將麵糰揉揉，切成等份的小劑子。
7、取其中一份麵糰，擀成牛舌形狀。
8、繼續將麵皮擀薄，接近於長方形。
9、攤上一層肉餡，喜肉可多加，烙制的時間就會隨肉餡增多而用時長一些。
10、從一端開始捲起，至另一端停止。然後兩端封口。
11、輕輕按扁。
12、鏊子裡刷油，油熱後，放入半成品，轉中火，不能用大火。
13、5分鐘後，底面稍硬，將表面刷油，翻過來再烙。來回翻5、6次，兩面都金黃色、呱嗒鼓起來的時候，就熟了。
