1、可以放進冰箱或冷庫,長期儲存溫度不宜高於20度,或者自然晾乾後密封儲存,注意防潮,痛風;
2、可以使用真空包裝法,選用不透氣的食品袋裝入椰棗,用真空包裝機,或用真空拔罐器將袋內空氣抽出後封口即可;
3、可以使用氣調法,透過調節椰棗儲藏環境中的氣體成分,調節果實的呼吸,並抑制微生物的成長繁殖,從而達到儲存保鮮的目的,
4、可以將椰棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方儲存;
椰棗有乾的和溼的兩種,乾的常溫封口儲存即可,溼的封口後放在冰箱裡。椰棗很甜的,所以不容易壞。