煙雨濛濛.2022-03-10 17:38:36是的。
做法如下：
步驟1
黃油室溫軟化，可以用刀切小塊，這樣速度快（切了的，忘記拍了。。）
步驟 2
軟化了，打發一下，差不多就繞盆打幾圈，確保均勻了就可以了。
步驟 3
把糖粉、鹽、泡打粉放一起混合下
步驟 4
按照之前那樣，繞著盆攪打幾圈，確保混合均勻就可以了，不用過度打發。
步驟 5
倒入雞蛋，繼續攪打均勻
步驟 6
低筋粉過篩
步驟 7
帶手套和麵均勻
步驟 8
放入冰箱冷藏1小時，當然2小時更好 這一步，必須，必須，必須。
步驟 9
有定厚度的擀麵杖，這個時候就發揮作用了。 擀成3mm厚的麵皮，厚度會影響到烤溫和時間。
步驟 10
按模具
步驟 11
175°，中層，15分鐘 居然還是要看自己把握，烤出香味了，差不多就是熟了的，但是顏色差了點，稍微再兩三分鐘，顏色變深了就可以了。 如果顏色全深了，就完全酥脆透了的，看個人喜歡口感，自行把握了 當然還可以撒芝麻。
jrtt95272022-03-10 18:38:01做黃油餅乾可以放冰箱冷藏，黃油餅乾是以低筋麵粉、無鹽黃油、蛋黃、糖粉、 奶粉為主材的主食名。烤箱預熱150°烘焙15分鐘，烤至邊緣著色即可。餅乾，是以穀類粉（和/或豆類、薯類粉）等為主要原料，新增或不新增糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間（或表面、或內部）新增奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
使用者97202909163432021-11-08 19:13:52做黃油餅乾需要放進冰箱冷藏。
1、不是所有的餅乾在製作時都要放進冰箱的，且所有的餅乾都是不需要發酵的，餅乾是以油酥面為主體的點心；
2、需要放進冰箱冷凍的這類餅乾都是油脂（黃油）和雞蛋含量很高的；
3、好的餅乾不是“脆”，而是“酥”，這就是餅乾製作中加入雞蛋和黃油的原因；
4、放進冰箱主要的為了更好地定型，因為黃油在常溫下是軟的，如果超過25度則就融化啦。
