使用者002266992022-09-30 20:54:36一、【冷凍儲存法】
這是儲存辣椒最直接最簡單的方法，儲存時間久，放上一年也不會壞，但是需要冰箱有足夠的空間，冷凍儲存的辣椒和新鮮的辣椒口感差別不會特別大，但就是比較佔位置；
二、【曬乾儲存法】
曬乾儲存法並不是把辣椒完全脫水變成幹辣椒，而是將它大部分脫水，這樣處理過的辣椒還保留著新鮮辣椒的口感，冷凍能儲存很長時間，而且這樣處理過之後儲存起來更省空間，等到冬天沒有新鮮辣椒的時候，取一袋出來炒肉吃，簡單方便；
fgjyq202088982022-02-08 23:39:011、把需要冷凍的辣椒準備好，冷凍的辣椒我一般不清洗，省得晾乾水分太麻煩，用廚房紙擦拭一下表面的雜質；
2、表面的雜質清洗乾淨之後，把辣椒蒂剪掉，這樣更方便儲存；
3、準備好一些保鮮袋，把剪掉辣椒蒂的辣椒裝在袋子裡面，封好袋口，儘量把袋子裡面的空氣都排出去；
4、放在冰箱冷凍儲存，這是我之前冷凍儲存的辣椒，現在拿出來就能用，非常方便；
這菜雞有點菜2021-09-04 17:22:16紅辣椒在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。
然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦。
