使用者32321783272630042019-08-29 20:06:47主料
蝦姑
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
沙茶醬
1勺
紅尖椒
2個
蒜片
適量
薑末
適量
蔥段
適量
步驟
1。新鮮蝦姑洗淨待用
2。蔥切段、姜切末，蒜切片，小紅尖椒切小圈
3。鍋內燒熱油，下蒜片薑末和小紅尖椒爆香
4。加入一勺沙茶醬翻炒均勻
5。倒入蝦姑，不斷翻炒
6。加入少量的溫水燜入味
7。加入適量的鹽，翻炒均勻
8。加入蔥段，點綴即可
小貼士
1。為了讓蝦姑均勻入味，要先將沙茶醬炒均勻2。下少量的溫水燜一下，會更入味，但切記不能下太多的水，以不淹過蝦姑為準的量。
