檸檬魚乾的做法？

使用者13010693636372021-03-02 12:43:40

將買的草魚肉片切塊後洗淨

將五香粉太太樂雞精和食鹽拌均勻

將魚肉均勻抹上調料後醃兩個小時，然後放在陽臺上風乾

風乾的時候翻面，兩面都到八成幹左右就收起來，用保險帶放冰箱冷藏。鍋裡倒入油，加入風乾魚兩面煎焦黃，放入辣椒、蔥薑蒜碎和花椒粒炒香，加入開水煮開後轉小火，切幾片檸檬片放進鍋裡煮兩分鐘。再把自己喜歡的蔬菜葉子或者萵筍絲之類的放進去，湯滾開就加鹽和生抽調味！美味的檸檬風乾魚就做好了。

使用者34101001744742022-07-18 12:59:46

烹飪方法

1。 將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁醃製片刻

2。 將麵粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊

3。 鍋內注油燒至五成熱，將醃好的魚片蘸上面粉、雞蛋糊和麵包糊

4。 下鍋炸至金黃色，撈出控淨油，碼在烤盤內

5。 放入烤箱內用180度的溫度略烤取出

6。 澆上熱黃油即可食用。 檸檬魚片製作提示本品有油炸過程，需備植物油約500克。