1所有的食材用開水焯一下,備用。美味三鮮砂鍋的做法步驟:
2砂鍋加熱,倒入少量油,爆香蔥和姜,然後一層一層的擺上菜,先用青菜墊底,然後依次是粉條,豆腐,豆皮,香茹,火腿腸,木耳,青菜,金針菇,丸子。美味三鮮砂鍋的做法步驟:
3擺好以後是這個樣子,顏色搭配開,葷和素也搭開。美味三鮮砂鍋的做法步驟:
4加上高湯,切記,一定要是熱的。美味三鮮砂鍋的做法步驟:
5小火燉10分鐘左右就可以了,最後加上白胡椒粉,鹽,雞精,香油,小香蔥點綴。
用料
主料
粉絲(薯)適量
輔料
蝦適量
筍乾適量
火腿適量
雞蛋清適量
柿子椒適量
調料
食鹽適量
醬油適量
蔥適量
蒜適量
幹辣椒適量
豬油(板油)適量
三鮮粉絲煲的做法
1。隔夜剩下的蝦用水沖洗乾淨,待用
2。火腿切絲、筍乾浸泡切絲待用
3。我去荷包蛋的蛋白切塊備用
4。薯粉絲浸泡待用
5。用豬油在砂鍋裡面化開,加入蒜瓣爆香、入純淨水,加入食材煮開
6。調味加醬油、鹽即可,最後小火煮五分鐘大火收一分鐘即可,撒蔥花、青椒絲、研磨辣椒碎即可