麥絲的做法?司顏笙2022-08-16 22:19:04

主料:

高筋粉1500克

紅糖500克

牛奶適量

純淨水適量

酵母10克

輔料:

紅糖適量

黑加侖適量

做法:

步驟1。所有主料放入廚師機攪打

步驟2。用手按壓不粘手就OK了

步驟3蓋上保鮮膜坐入溫水中發酵,至少兩倍大

步驟4。啊寶寶發的巨大

步驟5。拉開後是這樣蜂窩狀的,揉麵排出氣泡,進行二次發麵,也是至少兩倍大,面揉的越久,麥糕越有嚼勁

步驟6。將二次發麵的麵糰分成五分的樣子,杆成這樣長方形的薄皮,根據個人口味撒上紅糖

步驟7。碼上黑加侖,捲起來,請忽略我老媽亂入的手哈哈!喜歡紅棗,花生,芝麻,核桃什麼都可以放哦

步驟8。切口是不是很細膩

步驟9。放著稍微醒一醒,是不是看起來就細膩有食慾啊

步驟10。上鍋大火十五分鐘,關火悶個五分鐘

步驟11。可以吃了哦