主料:
高筋粉1500克
紅糖500克
牛奶適量
純淨水適量
酵母10克
輔料:
紅糖適量
黑加侖適量
做法:
步驟1。所有主料放入廚師機攪打
步驟2。用手按壓不粘手就OK了
步驟3蓋上保鮮膜坐入溫水中發酵,至少兩倍大
步驟4。啊寶寶發的巨大
步驟5。拉開後是這樣蜂窩狀的,揉麵排出氣泡,進行二次發麵,也是至少兩倍大,面揉的越久,麥糕越有嚼勁
步驟6。將二次發麵的麵糰分成五分的樣子,杆成這樣長方形的薄皮,根據個人口味撒上紅糖
步驟7。碼上黑加侖,捲起來,請忽略我老媽亂入的手哈哈!喜歡紅棗,花生,芝麻,核桃什麼都可以放哦
步驟8。切口是不是很細膩
步驟9。放著稍微醒一醒,是不是看起來就細膩有食慾啊
步驟10。上鍋大火十五分鐘,關火悶個五分鐘
步驟11。可以吃了哦