冬瓜燉芋頭正宗做法？

樂天派幸福喜鵲2021-10-31 14:41:02

主料：排骨500克 冬瓜150克 芋頭150克 輔料：鹽5克 蔥10克 姜10g克 雞精5g克 香菜5克 製作方法：

1、將芋頭、冬瓜洗淨，切成塊。

2、排骨剁成長5釐米的段，沸水中煮2分鐘，用漏勺撈出，再用熱水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。

3、鍋內加水，下入蔥、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋頭、冬瓜和香菜。

4、燉至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精調味即可出鍋。