伊玲琳芭琉2022-03-25 16:09:21可以焯水，也可以不焯水。不焯水的生胡蘿蔔口感更脆嫩，味道更甘甜，比較適合做沙拉和冷盤。但是不焯水胡蘿蔔味會比較濃，有些人可能會不喜歡，這時可以對胡蘿蔔進行焯水處理，可以減淡胡蘿蔔味。焯水後的胡蘿蔔口感會更軟爛，甜味也會消失一部分。可以將胡蘿蔔製成胡蘿蔔泥，或者是摻進其他食物中，適合不愛吃胡蘿蔔但需要攝入胡蘿蔔營養的人，保證營養均衡。所以胡蘿蔔到底焯不焯水要取決於做的食物和食用物件以及自己的口味，對胡蘿蔔進行相應的處理。
花晨月夕02022-03-25 16:30:38撈麵菜碼紅蘿蔔用焯水。因為不焯水的胡蘿蔔有一干澀的味道，如果接受不了這種味道的最好還是焯水以後在吃，避免破壞麵條的口感和味道。
種植者為了防止蔬菜生病、生蟲等一些事件的發生，難免不會使用農藥來儘量避免損失，所以，為了安全起見，胡蘿蔔在吃之前需要焯一下水。如果喜歡味道濃郁的，就把胡蘿蔔用油炒一下，跟麵條拌在一起吃，很有營養。
