明自2022-09-11 11:07:41材料
凍豆腐1塊，粉絲乾重約20g，竹筍3小根，幹香菇4朵，廣式香腸1根，鹽水雞腿1只，大蝦6只，清雞湯1碗，花椒3-5粒，鹽3g
做法
1。鹽水雞腿事先煮熟，香腸事先蒸熟備用。
2。香菇泡發切片；粉絲泡軟；蝦去殼去蝦線；雞腿去骨切塊；香腸切片，
3。雞湯中加入鹽和花椒，下入香菇燒開，
4。把蝦和筍焯熟，撈出備用。
5。把雞肉和香腸在湯中略燙，撈出備用。
6。把粉絲和凍豆腐放入湯中煮熟，
7。取一碗，粉絲和凍豆腐墊底，上面分別放上筍，蝦，香腸，雞肉，和香菇，雞湯取上清倒入碗中即可。
