新鮮竹蓀的家常做法？

番茄1114028946012022-07-22 07:00:28

材料：土養老母雞1只（三斤左右）、竹蓀3根、生薑2-3塊、食鹽。

做法：

1、首先把老母雞去毛、去內臟、去頭尾，洗淨後，一整個放入燒開的開水鍋內，焯去血腥味，；撈出後沖洗乾淨。

2、竹蓀用清水浸泡，反覆的清洗乾淨後，切成對比。

3、紗煲內加入足夠量的清水，放入老母雞，生薑，料酒，大火燒開，換小火慢慢燉，大火燉3小時左右時間。

4、之後放入竹蓀，繼續燉煮15分鐘時間，最後加鹽調味即可關火出鍋食用。