使用者44108473528552192019-09-21 19:08:54食材明細 豬肘子 適量 蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 醬油 適量 老抽 適量 白糖 適量 大料 適量 桂皮 適量 冰糖 適量 鹽 適量 鹹鮮 口味 扒 工藝 數小時 耗時 普通 難度 扒肘子的做法步驟 扒肘子的做法步驟：1 1原料：豬肘子 扒肘子的做法步驟：2 2肘子洗淨，放入冷水鍋，加入料酒煮開，去除異味。撈出肘子，洗淨。 扒肘子的做法步驟：3 3將處理好的肘子放入鍋裡，加入蔥姜，大料，桂皮，醬油，料酒，老抽，冰糖，鹽，加入適量水燉制。 扒肘子的做法步驟：4 4用大火煮開，改小火燉制。 扒肘子的做法步驟：5 5燉到肘子用筷子能扎透的時候。撈出備用。 扒肘子的做法步驟：6 6將肘子澆上原湯，放蒸鍋裡蒸至肘子軟爛為止。 扒肘子的做法步驟：7 7將蒸肘子的湯汁倒入炒鍋，加入澱粉勾芡，澆在蒸好的軟爛的肘子上即可。 扒肘子的做法步驟：8 8做好的扒肘子
