使用者32127788711572022-06-01 23:04:18沙頭是一種灌木狀多年生草本植物，手指碰到該植物的葉片後，手指上會殘留清香宜人的味道，有點像蘋果的清香，因此得名‘碰碰香’。
具有趨避蚊蟲，提神醒腦，淨化空氣的作用，碰碰香的葉片可以用來做菜煲湯，做飯的時候加入些許葉片，可以增加食物的香味，增加人的食慾。”
沙頭因為是具有辛香特殊味道的香料，川菜中常用到。
它很快下來2022-06-04 20:08:53沙頭是一種透過乙基麥芽齡改進的香料。
沙頭對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。1970年，乙基麥芽齡己正式被世界衛生組織及聯合國糧農組織列入食品新增劑的行列，其憑藉增香效果顯著、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點以較快的速度在國內外發展。
使用者18750254634422020-11-28 10:24:14沙頭和肉蔻，草果等香料一樣，具有辛香特殊味道，特別是川菜中常用到。
