俊俏雪梨9P2022-03-07 08:59:01戚風蛋糕配方比例：
八寸戚風蛋糕配方：
雞蛋：5個（60克左右）
玉米油：60克（無味的油就行）
純奶：80克
低筋麵粉：100克
白糖：80克
推薦一個低筋麵粉的做法，普通麵粉，放容器裡，壓平，上面蓋上保鮮膜，用蒸饃過把水燒開，放麵粉的容器放篦子上，大火蒸20分鐘，就把普通麵粉變成低筋麵粉了。
秋雁紅楓2022-02-24 17:40:10戚風蛋糕的配方是多種多樣的：
1、雞蛋5個，白糖70克，低筋麵粉85克，水（或者牛奶）50克，黃油（或者食用油）50克，醋或檸檬汁數滴。這是本人常用的配方。
2、雞蛋5個，白砂糖60克，玉米油60克，低筋麵粉90克，純牛奶80克，注：蛋黃液不加糖，糖全部加入蛋白盆裡，用於打發蛋白。
使用者13010693636372021-01-07 12:41:42戚風蛋糕配方
雞蛋5個
低筋麵粉100克
輔料
白醋幾滴
細砂糖80克
色拉油60克
牛奶60克
泡打粉2克
食鹽1克
