合陽四大小吃?D瓶子2022-08-31 11:24:37

1、合陽踅面:是陝西合陽獨有的傳統風味小吃,香味濃郁、軟糯粘甜。

2、羊肉餬餑:以油水厚、味道美、價格低廉、經濟實惠的特點被譽為關中四大名吃之一。陝西省合陽縣黑池鎮的羊肉糊餑,據民間傳說是在元代由蒙元入侵傳入而遺留下來的,

3、三池刀削麵:原料選用蕎麵而不是麥面;削麵的刀用平刀,削出的麵條長、薄厚均勻,而不是那種中間大、兩頭尖的面魚魚;盛面不用碗而用平盤。

4、合陽十碗席:是合陽傳統宴會的最高規格,一般為老人祝壽、送葬或過春節招待客人時才做。十碗席又稱十全席、十碗飯。

5、水鮮餄餎:同家莊水鮮餄餎用蕎麵壓制而成。和麵時加蒿籽,或摻入火燒青石水,和出的面有筋,韌性大,和好的面放在瓷盆裡備用。