使用者21579232025562021-04-28 20:51:56牛肉一斤半
香芹一斤半
胡蘿蔔兩根
洋蔥一個
蔥兩根
姜一塊
紅辣椒一個
輔料
生抽適量
老抽適量
鹽適量
花椒麵適量
十三香少量
雞精少量
香醋一袋
油炸辣椒適量
胡麻油適量
味精適量
1。牛肉，香芹，胡蘿蔔，洋蔥，紅辣椒切丁！蔥，姜切末
2。鍋裡面倒油燒熱，放入姜熗味
3。放入切好的牛肉丁，
4。牛肉炒至水乾後，加蔥末，薑末，生抽，老抽，鹽，十三香，花椒麵，味精，雞精（這時候調料的量很少，只炒牛肉用的量
5。炒好後，加所有的菜丁，再加生抽，鹽，花椒麵，十三香，雞精，味精，（這個時候調料的量也很少，因為牛肉裡面有調料，所以適量的加哦）翻炒幾下就好了
6。出鍋的牛肉臊子啦
7。臊子出鍋後，鍋底倒少量的油，放入蔥末，倒入香醋熗一下，燒開後，加辣椒油出鍋
8。麵條切好（我炒菜之前就和的面），鍋裡面燒水，等水開後，放入麵條煮熟！碗裡盛好酸湯，撈入麵條，最後加臊子哦
9。一碗牛肉麵好啦！
