紅燜羊排三放三不放？

使用者94947923458802022-08-11 14:05:30

羊肉不管怎麼做的都要保持羊肉鮮味。做羊肉時一定要放：首先要放姜，燉羊肉的時候放入生薑，不僅可以起到去羶味的效果，還能提鮮。並且姜和羊肉都屬於溫熱性的食物，非常適合深秋和冬天的時候食用。

第二：放入白蘿蔔，不僅可以使羊肉燉得更快，更軟爛，更入味，還可以增加羊肉以及湯的鮮美。

第三：放大蔥。三不放：首先不放八角，第二不放料酒，第三不放十三香。