使用者40321758554502022-03-04 00:38:04大蒜裡面的營養成分比較豐富，生吃大蒜，可以補充身體所需要的礦物質以及氨基酸，所以在吃大蒜的時候，儘量不要把大蒜做熟，做熟就有可能會降低大蒜裡面的營養，在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
微笑海洋9V2022-03-03 22:22:19大蒜一般生吃嗯，它的作用才會顯現出來，因為大蒜它有殺菌的作用，我們一般做麵條，一般涼拌菜都要把大蒜生的切細放在麵條裡面，或者是放在拌菜裡面，這樣他有足浴殺菌提鮮如果你把它加熱到100度，它失去生命力了，打算它的殺菌提鮮的功能就沒有了只是有它的營養價值
