1、食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、鹽300克、糖500克、白酒200克、五香粉適量。
2、豬肉攪碎或者剁碎。
3、放鹽、高度白酒、五香粉、糖拌勻醃製,酒和糖碰撞出來的香味真的很誘人。
4、豬小腸洗淨,颳去腸內壁的油脂,只留下腸衣即可。(腸子洗得夠乾淨的話,不用刮油,這樣油脂更多更香,重口味)。
5、用礦泉水瓶口當漏斗,用筷子往裡塞。
6、灌了一大盆。
7、掛在屋簷下或者陽臺視窗風乾即可。(避免太陽直射)
1。甜腸
2。青椒切片
3。甜腸切斜刀片
4。切好後
5。鍋中放適量油
6。把青椒和甜椒片,下鍋
7。炒至甜腸顏色變亮
8。起鍋