只做你一個人的小盆友2021-02-06 18:46:201。備材：鴨腳洗淨，視鴨腳多少適量加生抽、糖、鹽、姜、料酒、生粉醃製一至兩個小時，用油把鴨腳炸至金黃色備制。
2。烹製：蒜頭先入鍋爆香，放入備好的鴨腳加水大火燒開，再文火燜至鴨腳酥軟，加入蠔油攪動，待收汁收得粘粘稠稠時起鍋裝盤即可。可根據口味加水發冬姑、油炸花生米一起燜制
心神1641861182022-07-26 21:16:43用料：
帶皮鴨腳20個，蘋果醋適量，蒜米，生抽適量。
步驟：
1、鴨腳洗淨剪掉指甲，控幹水。
2、放油炸，炸到起虎皮。
3、炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。
4、蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入蘋果醋，蓋蓋子燜。
5、燜到汁收得差不多了，可倒點生抽調味，裝盤，虎皮鴨腳就做好了。
