湛藍天空203226952022-04-21 08:10:55紅油香椿質地脆嫩，香味濃郁，油脂含量較多，吃起來口感特別香；綠油香椿口感清脆、嫩滑，油脂含量比較少，氣味也相對會變淡一些。
紅油香椿上市的時間比綠油香椿成熟上市的時間要更早一些。也就是早春的時候，市場上大多都是紅葉香椿多；而綠葉香椿一般要在穀雨前後才會發芽。
一2022-04-21 08:16:26紅油香椿最大的特點是，香味較綠香椿濃郁，含有的油脂比較多，所含的纖維比較少。溫馨提示：香椿雖然很美味，但它也是春天裡“最危險”的蔬菜！不管是紅色的還是綠色的，都含有硝酸鹽，越老的香椿含有的硝酸鹽越多。所以，購買時儘量選購嫩一點的。
豁達孔維欽2021-04-02 18:34:30紅油香椿的特點是色香味俱全，鮮，鹹，麻，辣口。
