含羞草432802022-08-09 14:08:08原料：
蝦300g、西蘭花100g、胡蘿蔔50g、澱粉100g、雞蛋3個、食用油2夕、耗油1勺、料酒1勺、黑胡椒混合調味料少許
做法步驟：
第1步、食材備用。
第2步、蝦去殼去蝦線。
第3步、放一勺薑汁醃製十分鐘。
第4步、控水，蝦仁一半拍碎，一半切丁。
第5步、胡蘿蔔和西蘭花改刀。
第6步、焯水，控水。
第7步、蝦仁中加蛋清，蔬菜。
第8步、澱粉和調味料。
第9步、攪拌至上勁。
第10步、取適量開始用電餅鐺煎蝦餅。
第11步、一面煎熟翻一面，直到蝦餅完全煎熟。
第12步、取出，可以即食，也可以蘸醬食用。
