使用者77727832695832022-08-11 17:53:38三角米糕的用料
粘米粉1杯 鹽1/4茶匙 五香粉1茶匙 魚露1湯匙 雞精1/4茶匙
正宗三角糕的做法步驟
步驟 1
往粘米粉里加1/2杯水攪勻，加入魚露、五香粉、雞精攪勻製成米漿。
步驟 2
1杯水燒開轉小火，倒入米漿快速攪拌，不停攪至變成糊狀。
步驟 3
取一方型容器，刷一層油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滾水上蒸十五分鐘，取出脫模。抹點油，對切兩下成四片三角形。
步驟 4
不粘鍋，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黃即可。
