使用者14472808440932022-07-05 15:10:022022年6月12日，“品鑑山西美食、晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動釋出會舉行，活動釋出了十大晉菜、十大山西面食、50種山西特色小吃，推薦了72家品牌餐飲企業和20名名廚。
入選十大晉菜名單的是：過油肉、大燴菜、糖醋魚、香酥雞、扣肉、糖醋丸子、蝦醬豆腐、醋澆羊肉、蔥燒臺蘑、什錦銅火鍋。入選十大山西面食名單的是：刀削麵、剔尖、拉麵、刀撥面、手擀麵、餄餎面、掐圪墶、扯麵、豆麵抿尖、紅面擦尖。同時，具有地域特色的渾源涼粉、大同兔頭、百花燒麥等入選50種山西特色小吃。
此外，大同市10家飯店還被評為“山西品牌餐飲企業”，分別是：老大同飯莊、孫記包子、凱鴿酒樓、北魏家宴、紫泥餐飲、木蘭小館、弘雅飯店、龍聚祥燒麥館、皇城一號、胖來來兔頭。大同聚興園的雎文選被評為“山西名廚”。
