一隻小白鴿2021-02-14 13:00:59凍蝦的做法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如炒凍蝦、腰果咖哩大蝦等。以炒凍蝦為例，做法如下：
2。
大蝦解凍，洗乾淨，把蝦線挑出。
3。
蔥薑蒜切好，備著。
4。
熱油，油還沒有滾燙的時候，放入蔥，幹辣椒，煸炒，要用小一點的火，出蔥香味。
5。
入蝦，放一點鹽，放一點料酒，中火翻炒，蝦身軀就會變紅，彎曲。
6。
繼續翻炒，湯汁變紅，差不多就可以出鍋了。
7。
放蒜，蔥切成碎末，蝦就可以出盤了。
一隻小白鴿2021-02-14 13:00:59
