幸福樓哥2022-03-25 11:58:19不用蓋。
紅燒鯽魚的做法
材料
主料：雞肉，魷魚，熟鵪鶉蛋，牛百葉，豆腐皮，木耳，杏鮑菇，香菇，平菇
輔料：幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜蓉辣醬，辣豆瓣醬，少量麻辣火鍋底料（我用了兩大勺），兩勺橄欖油
醬料：兩勺花生醬（芝麻醬），一勺雞精，半頭蒜切末
做法
1。將各種葷食素食洗淨，穿成串兒
2。過中放油，放入幹辣椒和花椒，開火，待花椒稍稍變色
3。放入切好的蔥姜，火鍋底料，辣醬，豆瓣醬，中小火煸炒
4。待蔥段慢慢變成焦黃色，變軟，將醬料倒入煮鍋，加水
5。煮開醬汁，就可以涮葷素串串了
6。將芝麻醬，雞精加水活勻，加入蒜末
7。將醬料用刷子刷在出鍋的麻辣串
熱情西柚QR2021-04-18 21:07:12紅燒魚一定要蓋鍋蓋，蓋鍋蓋可以省氣省時
zz曉蕊2021-04-18 21:07:09不用蓋，蓋了會有魚腥臭。
