27yee2020-07-10 13:33:041。 煮紅豆：紅豆預先浸泡4-5小時，洗乾淨，放入電高壓鍋，加適量水，壓30分鐘，自然解壓。
2。 煮熟的紅豆
3。 洗豆沙：準備一鍋（盆）清水，上面擱置一個過濾篩網
4。 將煮爛的紅豆放進篩網裡慢慢的進行揉搓、洗沙，豆沙就會沉澱於水內。
5。 濾豆沙：取一個乾淨的棉布袋（可買一個隔湯渣的棉布袋，2元錢一個，不用紗布，那針眼太大易漏沙），將豆沙水倒進布袋裡，然後捂緊袋口，慢慢的出力的擰乾水份
6。 半成品紅豆沙做好了
7。 剩下的紅豆皮和過濾豆沙後的水不要扔掉，儘量變廢為寶，可以將它們一起煲成紅豆湯，當茶喝，有利尿去溼的作用呢。
8。 炒豆沙，將豆沙放置鍋裡慢火炒幹水份，然後加入適量白糖與色拉油（油可以加多點，那口感就會比較細膩和光滑）。
