準備材料:糯米粉、白糖、芝麻、植物油
做法步驟:
1:300克糯米粉加50克白糖用開水攪拌成面絮狀,然後用手揉成麵糰醒發十分鐘。
2:醒發好的糯米糰二次揉搓成條,然後分成均等的小劑子,準備兩個小碗裝好水跟芝麻,糯米糰子往水裡滾一圈,再放芝麻碗裹上芝麻。
3:鍋放油燒至五成熱,將裹好芝麻的糰子放入小火慢炸,炸至定型時邊按壓邊翻面使它受熱均勻,炸至表面金黃即可撈出,一份脆香的麻圓製作完成。
1。
把化開的糖水倒入,邊倒邊揉麵。(水要一點一點的加)
2。
揉到成型就可以了。
3。
搓成小湯圓,均勻的沾上白芝麻。
4。
用手逐個的搓一下,把芝麻搓到糰子裡。(炸的時候不易掉芝麻)