清蒸桂魚魚皮需要用熱水燙一下魚皮嗎?

3336393538417楓子2019-08-04 03:53:56

不須要過水燙，桂魚洗淨加生薑絲，蔥頭 鹽，味精，蒸魚鼓油，保鮮膜蓋上蒸十五分鐘出鍋，燒熱油潑上

UNI譚德來2019-08-04 02:08:44

需要的

將桂魚殺好後，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內燙一下，取出，刮乾淨，魚身兩面開花刀，放在盤中。將、蔥、姜、豬油（45克）倒在魚上面，再加鹽、糖、酒、醬油、清湯，上籠蒸熟，取去蔥、姜即好。

很簡單的家常做法哦，記得收藏哦

我是譚得來 感謝